华池剪纸是甘肃省庆阳市华池县流传的民间传统手工艺品,以剪刀或刻刀为主要工具,大红宣纸为主要载体,内容题材与当地农耕、民俗、自然环境紧密结合,在子午岭周边与陕甘交界区域有深厚群众基础,多用于营造喜庆氛围、美化家居或民俗活动装饰。
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华池胡麻油是甘肃省庆阳市华池县以本地种植的油用亚麻(俗称胡麻)籽为原料,经传统或改良工艺压榨而成的食用植物油。当地依托陇东黄土高原与子午岭西麓交汇的自然条件,产出的胡麻品质优良,压榨的油色泽清亮,气味醇厚,是华池及周边民众日常烹饪的核心油品之一。
甘肃庆阳市华池县地处黄土高原沟壑区,产出的白瓜子是本地具有代表性的特色炒货原料与成品。原料多选用当地种植的特定大粒、白壳向日葵籽,成熟后经加工,壳薄易剥,种仁饱满洁白,炒制后香酥适口,是本地走亲访友、日常待客的常备休闲食品,近年也在周边区域及线上有一定销售。
华池小米产自甘肃省庆阳市华池县境内的黄土高原残塬沟壑区与子午岭林缘过渡地带,多种植耐旱、耐贫瘠的当地传统农家品种。这里土层深厚疏松、有机质含量适中,年日照充足、昼夜温差大,雨热集中在作物生长季,为谷子生长提供了相对适宜的条件。当地种植历史较长,加工后的小米颗粒饱满、色泽均匀,常作为当地家庭日常主食及待客、节庆食品。
华池荞面是以甘肃省庆阳市华池县境内种植的荞麦为原料,经传统或现代工艺加工制成的面粉类食品。其种植依托华池独特的黄土高原沟壑区气候与土壤条件,质地细腻,口感筋道,是当地民众及周边区域喜爱的日常主食与待客佳品。
华池香醋是甘肃省庆阳市华池县以传统固态发酵工艺酿造的地方特色食醋,多以当地种植的高粱、玉米为主要原料,搭配子午岭山区采摘的野生大曲料发酵菌,色泽棕褐透亮,酯香与谷香交织,口感醇厚回甜,酸而不涩,是当地及周边地区日常烹饪、佐餐的常用调味品。